LeLavia: Inovasi Usaha Lele Marinasi oleh Mahasiswa Agribisnis Digital untuk Produk Pangan Modern dan Bernilai Jual Tinggi
Surabaya – Mahasiswa Program Studi Agribisnis Digital, Fakultas Ketahanan Pangan, Universitas Negeri Surabaya (UNESA), menghadirkan inovasi usaha pangan melalui produk “LeLavia”, olahan lele marinasi yang dikembangkan sebagai produk modern dengan cita rasa khas dan nilai jual tinggi. Inovasi ini menjadi bentuk kreativitas mahasiswa dalam mengembangkan potensi sektor perikanan menjadi produk yang lebih praktis, inovatif, dan diminati masyarakat.
LeLavia hadir sebagai solusi pengolahan ikan lele yang lebih modern melalui proses marinasi dengan berbagai pilihan bumbu sehingga menghasilkan produk yang siap diolah dan memiliki rasa yang khas. Selain menawarkan kemudahan bagi konsumen, produk ini juga bertujuan meningkatkan nilai tambah komoditas lele serta mendukung pengembangan usaha berbasis pangan lokal.
Dalam proses pengembangannya, mahasiswa tidak hanya fokus pada kualitas produk, tetapi juga menerapkan strategi bisnis dan pemasaran digital agar mampu bersaing di pasar yang lebih luas. Mulai dari proses branding, desain kemasan, promosi media sosial, hingga pengelolaan pemasaran dilakukan secara kreatif untuk menarik minat konsumen, khususnya generasi muda.
Melalui usaha LeLavia, mahasiswa juga belajar secara langsung mengenai pengelolaan usaha agribisnis, mulai dari produksi, pengendalian kualitas, analisis pasar, hingga strategi pengembangan bisnis. Pengalaman tersebut menjadi bagian penting dalam meningkatkan keterampilan kewirausahaan dan kesiapan mahasiswa menghadapi dunia industri maupun usaha mandiri.
Kehadiran LeLavia diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa untuk terus berinovasi dalam menciptakan produk pangan yang kreatif, bernilai ekonomis, dan mampu memanfaatkan potensi sumber daya lokal. Selain itu, inovasi ini juga menunjukkan bahwa mahasiswa mampu menghasilkan ide usaha yang tidak hanya relevan dengan kebutuhan pasar, tetapi juga memiliki peluang pengembangan yang berkelanjutan di masa depan.
