Strategi Jitu Ketahanan Pangan, Mahasiswa UNESA Diajak Berinovasi di Era Society 5.0

Surabaya, 30 Oktober 2025 – Mahasiswa Program Studi Agribisnis Digital, Fakultas Ketahanan Pangan, Universitas Negeri Surabaya (UNESA), mengikuti kuliah tamu bertajuk "Strategi Jitu Mendorong Riset dan Inovasi di Bidang Ketahanan Pangan", yang disampaikan oleh Dr. Andriyanto, S.H., M.Kes., C.Med., Adv. Acara ini digelar dalam rangka memperingati Hari Sumpah Pemuda 2025.

Dr. Andriyanto, yang juga menjabat Kepala Badan Riset dan Inovasi Daerah (BRIDA) Provinsi Jawa Timur sekaligus Pakar Gizi Nasional, berbagi wawasan mendalam tentang peran riset dan inovasi dalam mengatasi tantangan ketahanan pangan. Ia menyoroti ancaman bahan berbahaya dalam makanan, seperti mikroplastik dan zat radioaktif.

Para mahasiswa memperoleh pemahaman baru mengenai konsep kedaulatan dan ketahanan pangan, serta strategi inovasi di era Society 5.0 untuk meningkatkan kualitas layanan pangan. Dr. Andriyanto menekankan bahwa inovasi pangan adalah kunci adaptasi dan keberlanjutan, serta pentingnya Indonesia terus meningkatkan peringkat Global Innovation Index (GII) agar tetap kompetitif secara global.

Dengan antusiasme tinggi, mahasiswa mengikuti sesi ini dan memperdalam pengetahuan tentang kandungan gizi makanan serta bagaimana riset dapat mendorong keberlanjutan sektor pangan. Kuliah ini menginspirasi mereka untuk mengembangkan ide inovatif yang dapat diterapkan di industri pertanian dan pangan, guna turut menyelesaikan permasalahan pangan global yang semakin kompleks.

Kuliah juga membuka diskusi tentang menciptakan budaya inovasi yang terbuka terhadap risiko, serta peran kepemimpinan transformasional dalam mengelola riset dan inovasi. Melalui kegiatan ini, mahasiswa Agribisnis Digital UNESA tidak hanya memperoleh pengetahuan teoritis, tetapi juga pengalaman berharga mengenai pentingnya kolaborasi, riset, dan inovasi untuk menjamin ketersediaan pangan yang cukup dan berkualitas di masa depan.